豍豆《四民月令》，䝀豆《广雅》，荜豆《千金翼方》，寒豆《品汇精要》，麦豆《浙江药用植物志》，雪豆《广州植物志》，兰豆（广西）

入药部位

夏、秋季果实成熟时采收荚果，晒干，打出种子。

分布范围

豌豆喜凉爽湿润性气候，喜光、耐寒、耐旱，对土壤的适应能力极强，在相对贫瘠的土壤中也能生长良好，但在盐碱含量高或低洼的土地上生长不良 。豌豆根部与根瘤菌共生形成根瘤，能从空气中吸收和固定游离氮素形成氮肥，供给植株的生长。 豌豆在土壤环境pH6.5~8.0均能生长良好，微碱性土壤更能促进根瘤菌发育，有更好的固氮作用。 [4]豌豆的苗期最适温度为15~20°C；开花的最低温度为8~12°C，最适温度为15~18°C；荚果成熟阶段的适宜温度为18~20°C 。

归经

甘，平。 《饮膳正要》："味甘，平，无毒。" 《医林纂要》："甘咸，寒，滑。"

性味

《本草经疏》："入睥、胃。"

功效

和中下气，利小便，解疮毒。治霍乱转筋，脚气，痈肿。 《绍兴校定证类本草》："主调颗营卫，益中平气。" 《日用本草》："煮食下乳汁。" 《纲目》："研末涂痈肿、痘疮。" 《本草从新》："理脾胃。" 《医林纂要》："利小便。" 《随息居饮食谱》："煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。"

化学成分

种子含植物凝集素、止杈素及赤霉素A20。未成熟种子含4-氯吲哚基-3-乙酰-L-天门冬氨酸甲酯。豆荚含赤霉素A20。

名家论述

《植物名实图考长编》：“其豆嫩时作蔬。老则炒食。南方无黑豆，取以饲马，亦以其性不热故也。李时珍以《拾遗》之胡豆子为即豌豆，不知别有胡豆，与豌豆殊不类，其所引治症，未可一例。”

基本信息

名称：豌豆	拼音：wān dòu
拉丁学名：Pisum sativum L.
别 称：豍豆（《四民月令》），寒豆（《品汇精要》），毕豆（《唐史》），雪豆（《广州植物志》）
门：被子植物门	纲：双子叶植物纲
目：蔷薇目	亚 目：蔷薇亚目
科：豆科	亚科：蝶形花亚科
族：野豌豆族	属：豌豆属