南瓜是超市的常客，尤其是这些年的新品，如贝贝南瓜、新疆银栗南瓜、金贝贝等，这些新品南瓜着实好吃，粉面、甜、软糯，煮粥或蒸皆可。

南瓜产于中南美洲，被印第安人驯化，明朝时期传入中国。南瓜生命力强，不挑地，春天种下种子，秋天就会收获满筐。其根系发达，可确保为南瓜生长提供充足的水分和营养。这种根系通过嫁接还能弥补黄瓜根系不足的缺点。夏天的一个傍晚，在菜园遇到一位朴实的大爷，说自己家的黄瓜是嫁接在南瓜上，黄瓜好吃，水分足，还热情的让我品尝了一根。

南瓜的蔓很长，种植在屋檐下，它能顺着墙角的木棒爬山墙头或者屋顶。若是种在果树附近，南瓜能挂满枝头。南瓜的茎有节，有硬毛，叶片宽卵形或卵形，有毛，边缘锯齿状。南瓜雌雄同株，雄花通常早于雌花开放，数量也比雌花多，雌花一冒头，下面就有一个小南瓜，等授粉成功，就会慢慢长成我们日常食用的南瓜了。

南瓜富含可溶性膳食纤维，能吸附胆固醇和重金属。虽然南瓜含糖，升堂指数（GI）约为65，属中低升糖食物。此外，南瓜籽富含植物甾醇和亚油酸，可做零食或零食配料。南瓜、南瓜花、南瓜叶等都可入药，有清肺、平肝、和胃的功效。

春天种下种子，夏天施肥、除草、浇水等，秋天则收获满满。有付出、有汗水种出的南瓜才格外有味道。农民深爱自己的土地，也爱南瓜，这是对他们勤劳的回馈。

基本信息

名称：南瓜	拼音：nán guā
拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poir.
别 称：倭瓜，番瓜，饭瓜，番南瓜，北瓜
门：被子植物门	纲：双子叶植物纲
目：葫芦目	亚 目：
科：葫芦科	亚科：
族：南瓜族	属：南瓜属