朝天椒是茄科辣椒属的一年生或多年生草本植物，原产于南美热带地区，后经泰国引入中国，现广泛栽培于南北各地。其名称源于果实向上生长的特性，常见别称包括小辣椒、望天椒、指天椒等。

一、形态特征

植株：株高30-80厘米，茎直立多分枝，呈半木质化，常作一年生栽培。
叶片：单叶互生，卵形或长椭圆形，长4-7厘米，全缘，叶端尖，基部渐狭。
花朵：花单生于叶腋，花梗直立，花冠白色或带紫色，花期5-7月。
果实：圆锥状或矩圆状，长1.5-5厘米，成熟后呈红色或紫色，味极辣。果梗与果实均直立，簇生于枝端。

二、生长习性

环境要求：喜温暖湿润、阳光充足的环境，耐热不耐寒，适宜生长温度为20-30℃，冬季温度低于10℃时生长受抑制。
土壤条件：对土壤要求不严，以肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土为佳，pH值6.0-7.0为宜。
繁殖方式：以种子繁殖为主，也可通过扦插或组织培养繁殖。种子需浸泡催芽后播种，苗期需保持土壤湿润，避免强光直射。

三、主要价值

食用价值：朝天椒因其辣度高而常被用作调味品，可以增加菜肴的辣味和风味。它还可以制作成辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等调味品，为人们的饮食增添乐趣。
药用价值：朝天椒全草均可入药，具有温中散寒、舒筋活络、杀虫止痒等功效。其果实味辛、性热，能温中散寒、开胃消食、祛风除痹、活血消肿、解毒。常用于治疗胃寒呕吐、寒湿泄泻、风湿痹痛、冻疮未溃、疮疡、脚气、狂犬咬伤等症状。朝天椒的茎叶也具有一定的药用价值，能发汗解表、化湿消肿、杀虫止痒，可用于外感风寒夹湿、水肿初起、疥癣湿疹等症状的治疗。
经济价值：朝天椒是中国三大干椒品种之一，与羊角椒、线椒并称。其辣度高、易干制，适合加工成干椒产品，具有较高的经济价值。朝天椒的栽培面积广泛，为农民提供了重要的经济来源。

基本信息

名称：朝天椒	拼音：cháo tiān jiāo
拉丁学名：Capsicum annuum var. conoides (Mill.) Irish
别 称：小辣椒、望天椒、指天椒
门：被子植物门	纲：双子叶植物纲
目：管状花目	亚 目：
科：茄科	亚科：朝天椒亚科
族：茄族	属：辣椒属