形态特征

形态：鸡冠花株高一般在30至80厘米之间，有的品种可达90厘米。全株无毛，茎直立、粗壮。单叶互生，叶片呈长椭圆形至卵状披针形。
花序：穗状花序顶生，肉质，呈扁平状、鸡冠状、卷冠状或羽毛状，色彩丰富，主要有淡红色至紫红色，还有黄白色、黄色、橙色、复色等变种。
花果期：花期一般为7月至10月，果期9月至11月。胞果卵圆形，内含种子，种子黑色，具光泽。

生长习性

光照：喜阳光充足的环境，不耐霜冻。
温度：适宜的生长温度在22至32度之间，不耐寒。
水分：喜温暖干燥气候，怕干旱，不耐涝。生长期不能缺水，但也不能积水，土壤保持半湿状态较好。
土壤：对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为佳。

分布范围

原产地：非洲、美洲热带和印度。
世界分布：现已在世界各地广泛栽培，包括尼加拉瓜、日本、秘鲁、波多黎各、墨西哥、塔吉克斯坦、喀麦隆、美国、尼泊尔、巴基斯坦、印度、菲律宾、孟加拉国等国家。
中国分布：鸡冠花在中国南北各地均有栽培，尤其在温暖地区分布较多。主要分布于安徽、北京、福建、甘肃、广东、广西、贵州、海南、河北、黑龙江、河南、香港、湖北、湖南、江苏、江西、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、青海、陕西、山东、山西、四川、台湾、新疆、西藏、云南、浙江等地。

观赏价值

花形独特：花序酷似雄鸡顶冠，花形独特，枝叶婆娑，具有较高的观赏价值。
色彩多样：花色多样，除了常见的大红色、玫红色，还有白色、黄色、橙色、淡绿色等，鲜艳明快。
应用广泛：是园林中著名的露地草本花卉之一，可用于布置花境、点缀树丛外缘，或做切花、干花等。

文化寓意

吉祥之物：鸡冠花在中国被赋予了十分美好的意义。得益于它鸡冠一样的外形，鸡可辟邪、吃毒虫，又有“金鸡独立”、勤奋的含义，具有“文、武、勇、仁、信”五种美德，因此被视为吉祥之物，常用于祭祖。
象征富贵：红色的鸡冠花，象征吉祥、富贵。宋代时，鸡冠花成为祭祖的专用花，人们会洗净手后，将鸡冠花摆上供桌。
花语：鸡冠花的花语是“真挚的爱情”和“长命百岁”，象征着不变的爱和长寿。

经济价值

食用价值：鸡冠花营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素，其中蛋白质的含量高达73%。国外曾有报道称鸡冠花是已知植物中高蛋白食物源，可制成各类美食，如红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花肉片、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等。
药用价值：据中国地方药物志《滇南本草》记载，鸡冠花的花序可入药，具有收敛止血、止带、止痢等功效。李时珍《本草纲目》中也记载了鸡冠花主治痔漏下血、赤白痢疾、崩中、赤白带下等症状。
绿化价值：鸡冠花对二氧化硫、氯化氢等有害物质具有良好的抗性，可用于工厂、矿厂等地的绿化，为城市绿化保驾护航。

养护技巧

浇水：鸡冠花对水比较敏感，不适合浇水过多。生长期不能缺水，但也不能积水，土壤保持半湿状态较好。冬天几乎不需要浇水。
光照：喜阳光充足的环境，但夏季注意不要直接暴露在阳光下，容易晒伤。为了促进生长和开花，可以增加光照。
施肥：苗高20厘米左右时，追肥1次。当鸡冠形成时，施以磷肥，以促进花序长大。植株生长期间，不宜大水大肥，否则侧枝生长茁壮，会影响主枝的发育。
修剪：鸡冠花抽穗后，需及时摘除侧枝，使养分集中供应顶部主穗生长，以便主穗长成大型鸡冠。植株高大、花序硕大者，应设支柱，以防止植株倒伏。

基本信息

名称：鸡冠花	拼音：jī guān huā
拉丁学名：Celosia cristata L.
别 称：鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、小头鸡冠、凤尾鸡冠、大鸡公花、鸡角根、红鸡冠
门：被子植物门	纲：双子叶植物纲
目：中央种子目	亚 目：
科：苋科	亚科：
族：	属：青葙属